单坡面大棚在山东省寿光又叫土温室、低温棚，由东、西、北三面土墉和一面坡构成，三面墙的厚度为50厘米，瑞内设立柱、横梁，与拱杆构成骨架，再将塑料薄膜固定在前坡骨架上，前面留80厘米立窗，夜间在塑料薄膜上加盖草苫。  

这种大棚前坡面朝南向阳，采光性能较好，三面土墙加草苫，保温性能也较好，在深秋、早春季节能够为蔬菜生长发育提供较好的光、温条件，当外界气温降至－5°时，棚内能保持1-2℃，当外界气温降至－8℃时，棚内作物会出现冻害，故这种大棚在不加温度的条件下，深冬不能进行喜温性蔬菜生产，但可以在9-12月份进行秋延迟蔬菜栽培，在2-5月份进行早春蔬菜栽培，若经短期生火加温，时间还可提前。